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2014年1月奶业行业发展研究报告

时间:2014-01-26 14:54:46   来源:中国奶业信息网   作者:甄梦莹等    点击:449次

2014年1月奶业行业发展研究报告

甄梦莹1,孙德林1,崔蓉1,张育静1,孙伯川2

(1.中国奶业信息网,北京,100102,2.北京市农业局信息中心,北京,100037)

1 行业大事盘点

1.1 原料大事盘点

1.1.1 国内原料大事盘点

  12月29日从呼和浩特市农牧业局草原站获悉,该市已全面完成草原建设任务,草原建设总规模达217.12万亩。据了解,今年该市贯彻实施了“草原生态补助奖励机制”、“高产优质苜蓿示范建设项目”、“现代草业建设”三项惠民政策,极大地推动了该市草产业的发展。截至目前,该市草原建设总规模完成217.12万亩(内蒙下达我市的草建总规模任务214.76万亩),完成任务的101.10%。其中人工种草82.77万亩(多年生优质牧草种植54.77万亩,一年生牧草28万亩),饲用灌木种植27.98万亩,饲料作物88.06万亩,草场改良6.45万亩,草地围栏11.86万亩。青贮种植面积96.67万亩,贮量19.79亿公斤。(呼和浩特日报)

  中国近期已拒收约2000吨美国玉米干酒糟(DDGS),未来几周预计将有更多美国DDGS遭到拒收。国家质检总局发言人陈希同表示,此前,中国当局在美国玉米中检出MIR162转基因成份后,已退运逾50万吨美国玉米。MIR162成份已在日本、韩国及欧盟等地区获批。因美国DDGS价格低廉,且中国需求强劲,近年来中国对美国DDGS的需求大增,已成为美国DDGS最大进口国,占美国2012/2013年度总出口近40%。(荷斯坦奶农俱乐部网)

  《饲料质量安全管理规范》业经2013年12月27日农业部第11次常务会议审议通过。各章内容为:一、总则;二、原料采购与管理;三、生产过程控制;四、产品质量控制;五、产品贮存与运输;六、产品投诉与召回;七、培训、卫生和记录管理;八、附则。(农业部网站)

1.1.2 国外原料大事盘点

  华盛顿1月7日消息,美国联邦政府建议取消对使用转基因玉米和大豆种子的限制。这一举措受到美国农场主的欢迎,但是科学界以及环境保护人士对此表示担忧,认为这会导致美国农场主加大化学品的用量。目前一种叫做2,4-D的除草剂在美国大豆以及玉米种植中的用量有限,因为这种除草剂对于作物早期生长有毒害作用。但是新的转基因种子可以让农民在整个作物生长周期使用这种除草剂。批评人士指出,如果取消对新的转基因种子的限制,只会导致新的“超级杂草”滋生,因为野草也会获得对2,4-D这种除草剂的耐药性。(玉米论坛)

  美国修订苜蓿饲料等产品中氟啶虫酰胺的残留限量要求。苜蓿饲料,10.0;苜蓿干草1.0;苜蓿种子,1.5;带壳杏仁,9.0;奶,0.05。(厦门技术性贸易措施信息网)

  尽管2013全球年经济不景气,但这一年美国畜禽出口创历史纪录,使得畜禽行业对大豆及豆粕的需求强烈。豆粕仍然是动物饲料的主要成分。美国国内畜牧业消耗了美国豆粕的97%。家禽和猪饲料仍是美国豆粕最主要的消费渠道。统计数字表明,美国家禽每年消费1290万吨豆粕,1640万吨大豆,猪每年消费680万吨豆粕,870万吨大豆。(国际畜牧网)

1.2 奶牛大事盘点

1.2.1 国内奶牛大事盘点

  为推进奶牛标准化规模养殖进程,作为全国乳业大区的内蒙古自治区将利用专项资金支持奶牛标准化规模养殖场建设,规模化奶牛养殖户和养殖场将享受专项资金补助政策。据介绍,今后2年,内蒙古自治区本级每年安排预算内奶牛标准化规模养殖场建设专项资金6000万元,每年争取国家奶牛标准化建设专项资金1亿元以上,统筹用于奶牛标准化规模养殖场建设。据了解,该专项资金重点补助3类养殖场:一是中小规模奶牛养殖户和散养户通过组建奶农合作社、联户牧场等形式建设的奶牛标准化规模养殖场;二是乳品加工企业签订合同或协议的牧场;三是吸纳散养户奶牛比例达到30%的标准化养殖场。内蒙古将向奶牛存栏在100头至299头的每个养殖场安排补助资金60万元,向奶牛存栏在300头以上的每个养殖场安排补助资金80万元。(中国网)

  按照国家、省、市关于推进奶牛品种改良、优化奶牛种群结构、提高奶牛体质的工作要求,黑龙江省双城市畜牧兽医局家畜繁育指导站多措并举,大力宣传,积极开展奶牛良种冻精推广普及工作,2013年取得了新进展。截止到2013年末,双城市参配母牛14.3万头,同比增涨1.8万头。全市奶牛改良受配率达到了100%,受胎率达96%。全年下摆奶牛良补冻精25万剂,超额完成了省市下达的工作目标,良补冻精配种覆盖率达100%。(黑龙江省畜牧兽医信息中心)

  近日,河北省唐山市畜牧水产品质量监测中心承担的省级重大科技支撑计划项目“奶源质量安全控制关键技术研究与示范”顺利通过河北省科技厅组织的专家验收。该项目针对奶牛日粮营养不均衡、生产水平低、生鲜乳存在安全隐患等问题,研究出了低成本、高营养的奶牛饲料配方,并进行全混合日粮(TMR)饲喂技术的应用推广,提高了奶牛单产产量及生鲜乳营养品质;同时,研制开发了生鲜乳中三聚氰胺、L-羟脯氨酸、泰乐菌素/替米考星、葡萄球菌肠毒素B快速检测技术;制定了生鲜乳中甲醛、动物水解蛋白、硫氰酸跟、麦芽糊精4种违禁物质国家标准检测方法,填补了国内空白。(科技部)

1.2.2 国外奶牛大事盘点

  上周,善待动物组织PETA齐聚加拿大安大略省的牧场门口,集体抗议奶农对犊牛的去角行为。据荷斯坦奶农俱乐部记者了解,动物权益保护部门还禁止消费者吃牛肉,以此表明对奶牛去角抗议的决心。此抗议内容包括奶农用残忍的方式粘贴、火烧、器具等方式割伤剥离牛角,以达到阻止奶牛角的生长及去除牛角的目的。善待动物组织发言人说:健康的奶牛无疑会使所有的奶农受益,加拿大在保护动物福利方面一直做的很好,他们还将立志听取专家的意见,做到更好。(荷斯坦奶农俱乐部网)

  据英国《泰晤士报》报道,亚洲市场对新西兰奶粉趋之若鹜,带动了新西兰当地畜牧业和乳品业的迅猛发展,更让新西兰经济出现了多年难得一遇的高速增长。但新西兰畜牧业的发展衍生出不计其数的环境问题,牧场奶牛排放的尿液流入河流后破坏了生态,让当地河流里的鳟鱼和三文鱼大量死亡。针对大量奶牛尿造成的生态问题,新西兰著名市场经济学家加雷思·摩根提出,政府应该向农民征收“尿液税”,以减缓畜牧业增长对生态的破坏。(东方今报)

1.3奶产品大事盘点

1.3.1 国内奶产品大事盘点

  2013年12月25日,国家食品药品监督管理总局举行新闻发布会,介绍了最新出台的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》主要内容,主要涉及以下9个方面:1)参考药品管理办法,提高质量安全管理要求;2)明确产品分段和生产工艺要求;3)加严原辅料把关要求;4)明确生产过程管理要求;5)提高部分生产条件要求;6)严格人员管理要求;7)增加产品配方管理要求;8)强调研发和检测能力要求;9)实现质量安全追溯,建立消费者投诉处理机制。(国家食品安全信息中心)

  12月27日下午,农业部部长韩长赋主持召开部常务会议,听取当前奶业发展、病死动物无害化处理等情况的汇报,研究部署相关工作。会议强调,要以质量安全为核心,以奶源基地建设为重点,按照“保供给、保安全、严监管、促转型”的思路,加快建设现代奶业,努力确保生鲜乳质量安全和稳定供给。一要加强奶站监管和生鲜乳监测,维护奶源市场秩序,重点加强对婴幼儿配方乳粉奶源基地监管。二要加快推进奶牛标准化规模养殖,推动实施奶牛养殖小区转型升级工程,扶持奶农合作社和家庭牧场发展壮大,帮助扩大养殖规模,改善饲养条件,提高生产水平和养殖效益。三要加强奶牛良种繁育体系建设,提高奶牛单产和生鲜乳质量安全水平。四要深入实施“振兴奶业苜蓿发展行动”,与当地结构调整、生态环境保护结合起来,从源头上提高生鲜乳质量安全水平。五要加强奶牛疫病防控,切实落实免疫、监测、检疫监管等综合防控措施,推动疫病从稳定控制向消灭净化过渡。六要探索密切奶农与奶企利益关系的办法,提高奶农组织化程度。会议审议通过了《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法(草案)》和《饲料质量安全管理规范(草案)》。(中国政府网)

  《广东省加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案》(下称《方案》)已于近日由广东省政府出台,该文件明确提出,广东对婴幼儿配方乳粉的生产经营将参照药品管理,并实施专柜销售,并将启动电子溯源系统建设等严管措施,以进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作。根据《方案》要求,广东将对婴幼儿配方乳粉的生产经营参照药品管理办法实行严格管理,生产企业全面实施《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》。同时,要求婴幼儿配方乳粉实行专柜销售,在显著位置设立提示牌,注明“婴幼儿配方乳粉销售专区(或专柜)”字样。(财经网)

  近日,农业部召开常务会议,研究部署确保婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作。重点采取六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。一是建设优质奶源基地。二是保证优质饲草料供应。三是强化奶站和运输车监管。四是加大奶源质量安全抽检密度。五是培训推广关键技术。 六是加大政策扶持力度。(中国新闻网)

1.3.2 国外奶产品大事盘点

  新西兰的恒天然乳品公司1月13日宣布,将召回受到大肠杆菌(E.coli)污染的产品,这是该公司在不到半年时间内第二次发生食品安全恐慌事件。该公司说,将收回8700瓶保鲜期至2014年1月21日为止的“Anchor”商标鲜奶油,这些产品通过新西兰的北岛零售店和食品服务商在当地销售。此外,由“新西兰食品”经销的Pams品牌鲜奶油也在召回之列。

恒天然公司说,他们对在奥克兰的塔卡尼尼厂房进行常规检查时发现,上周一生产的奶油含有高浓度大肠杆菌。(新加坡联合早报)

2 原料行情市场综合分析

2.1 玉米

2.1.1 国内玉米价格走势分析



图2-1  2013年6月-2014年1月全国玉米周价监测(数据来源:农业部网站) 

  2013年6月1日至6月21日,全国玉米价格较为平稳,维持在2.38元/kg,6月21日起全国玉米价格稳定增长,8月7日至9月底,玉米价格保持稳定,进入10月,玉米价格开始持续下降,这种下降的走势一直持续到2014年1月,预计全国玉米价格会继续下降。

  2014年1月,全国玉米平均价格为2.40元/kg,与上月相比下降0.72%。

2.1.2 玉米期货交割走势分析

图2-2  2013.12.26-2014.1.25玉米价格走势图及期货成交量(数据来源:大连商品交易所)

  12月下旬至1月上旬,全国玉米价格持续上涨,1月中旬至下旬,全国玉米价格小幅波动。12月26日,玉米价格到达统计时间内的最低点,价格为2322元/吨,1月13日到达统计时间内的最高点,价格为2372元/吨。统计时间内最低成交量为1月2日826手,最高成交量为12月25日70310手。

2.1.3 国际玉米价格走势分析

图2-3  2013.12.26-2014.1.25美国玉米价格走势(数据来源:芝加哥商品交易所)

  12月下旬至1月下旬,美国玉米价格呈现震荡走势。12月26日-1月25日统计日内,美国玉米价格最低为1月10日4.06美元/蒲式耳,最高为12月26日4.35美元/蒲式耳。

2.2 大豆/豆粕

2.2.1  国内豆粕价格走势分析

图2-4  2013年6月-2014年1月全国豆粕周价监测(数据来源:农业部网站)

  2013年6月-2014年1月,全国豆粕价格呈现“S”走势。6-8月豆粕价格保持低位,进入9月持续上升,10月中旬达到统计日内的最高价格,为4.55元/kg,之后小幅下降。

  2014年1月,全国豆粕平均价格为4.35元/kg,与上月相比下降2.3%。

2.2.2 豆粕期货交割走势分析

图2-5 2013.12.26-2014.1.25豆粕价格走势图及期货成交量(数据来源:大连商品交易所)

  12月下旬至1月下旬,全国豆粕价格呈现震荡走势。12月26日-1月25日统计日内,12月30日到达统计时间内的最高点,为3428元/吨,1月8日到达统计时间内的最低点,为3248元/吨。统计时间内最高成交量为12月30日150万手,最低成交量为1月23日75000手。

2.2.3 国际大豆价格走势分析

图2-6 2013.12.26-2014.1.25美国大豆价格走势(数据来源:芝加哥商品交易所)

  12月下旬,美国大豆价格保持较为平稳的走势,12月30日,大豆价格极速下降,跌至12.62美元/蒲式耳。12月26日-1月25日统计日内,最高价为12月26日13.34美元/蒲式耳,最低价为1月2日12.63美元/蒲式耳。

2.3 苜蓿草

图2-7 我国苜蓿草月度进口量情况(数据来源:博亚和讯)

  2013年11月,我国进口苜蓿草7.18万吨,同比增加80.82%,与上月相比下降17.46%。2013年1-11月,我国进口苜蓿草67.83万吨,同比增加65.79%。

图2-8我国苜蓿草月度进口价格情况(数据来源:博亚和讯)

  2013年11月,我国进口苜蓿草价格365.54美元/吨,同比下降2.02%,与上月相比增加0.42%。

3 奶牛

3.1 奶牛进口量

图3-1 我国奶牛月度进口量情况(数据来源:海关信息网)

  2013年12月,我国进口奶牛6951头,同比下降55.79%,与上月相比下降51.37%。2013年1-12月我国进口奶牛92779头,同比下降27.66%。

3.2 我国进口牛精液量

图3-2 我国牛精液月度进口量情况(数据来源:海关信息网)

  2013年11月,我国进口牛精液1170千克,同比下降80.23%,与上月相比增加163%。2013年1-11月,我国进口牛精液6800千克,同比增加6.17%。

4 奶产品

4.1 生鲜乳

图4-1  2013年6月-2014年1月全国生鲜乳平均收购价格(数据来源:农业部网站)

  2013年6月-2014年1月,全国主产省生鲜乳平均价格保持平稳上涨的走势,预计这种走势会继续持续下去。

  2013年1月,我国生鲜乳平均价格为4.20元/kg,与上月相比增加3.0%。

4.2 液态奶

图4-2  2013年3-12月我国液态奶月度产量(数据来源:中商情报网)

  2013年12月,我国液态奶产量296.39万吨,同比增加34.42%,与上月相比增加47.88%。2013年1-12月,我国液态奶产量2335.97万吨,同比增加7.01%。

4.3 奶粉

图4-3  我国奶粉月度进口量情况(数据来源:海关信息网)

  2013年12月,我国进口奶粉11.92万吨,同比增加119.29%,与上月相比增加2.32%。2013年1-12月,我国进口奶粉91.06万吨,同比增加58.98%。

图4-4 我国奶粉月度进口价格情况(数据来源:海关信息网)

  2013年12月,我国进口奶粉价格4965.43美元/吨,同比增加56.33%,与上月持平。

5 小结

  随着节日的临近,农户售粮热情呈现降温趋势,在临储收购尚未结束的情况下,年后东北玉米市场供应压力或小于年前。前期因农户售粮积极性较高,所以华北地区上量情况相对较好,而企业节前备货活动也顺利完成,近期在企业库存充足的情况下,收购价格再现下调的趋势,但由于临近春节,农户售粮热情将逐渐降温,华北玉米上量将较前期明显缩减。

 豆粕相对平稳,以震荡回落走势为主,这在一定程度上提振了豆粕期价走势。但后市供应趋于宽松,且需求相对稳定,故豆粕震荡走弱态势难改。

  全国10个主产区原料奶的收购价格依然保持坚挺,较去年同期增长,原料奶的价格涨幅显著快于饲料价格,奶农养殖收益有所改善。

  2013年我国液态奶产量与去年相比上涨7%,增速与2012年相比上升一个百分点。目前我国液态奶行业格局稳定、消费者也接受了乳品提价,因此龙头提价可顺利传导至下游,预计行业未来盈利水平会恢复。

  2013年我国进口奶粉的数量较去年有了较大幅度的提升,增幅达到58.98%。2013年我国从新西兰进口686,523.17吨、占80.35%;美国55,411.93吨、占6.49%;澳大利亚28,030.26吨、占3.28%;欧盟54,046.64吨、占6.33%。

(责任编辑:packerman)

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