返回首页 收藏
 
注册 《奶业在线》

中国奶业信息网,聚焦奶业热点,构建全产业链信息平台!

张亮:常温奶将是下一个被进口牛奶攻占的品类

时间:2013-11-26 9:54:38   来源:腾讯财经   作者:佚名    点击:215次

张亮:常温奶将是下一个被进口牛奶攻占的品类

    圣元国际董事长张亮几乎是中国“乳业版”任志强:在挨骂最多房地产业和乳业,冷不丁地说些大实话,不管是不是有人不爱听;在微博上颇受追捧,对行业发展指点江山多过提及自家生意。
    张亮对让奶粉企业自建牧场的政策导向嗤之以鼻,看不惯同行花里胡哨的促销战,数落银行“有钱时拼命给你,没钱时一分不掏”。不过,张亮低调的多,也不似任志强的严厉,没问哭过女记者;他是有点而话痨的“技术控”,对外界反反复复的解释为什么乳清进口重要,为什么要取消禁鲜令,什么是湿法、干法工艺……
    学法语出身的张亮,早年从事乳清贸易起家。乳清是婴幼儿奶粉主要成分,顶峰时期,国内1/3的婴幼儿奶粉所用的乳清,都是由张亮公司供应。
    1998年,张亮从贸易转行实业创办圣元,进口大包装奶粉在国内分装。当时张亮拥有45%股份,法方公司控股55%。一直到2000年,法方股东退出。又经历了三年“学习期”后,2004年开始,圣元开始迅速成长,速度让其他奶粉企业望尘莫及。
    2007年,圣元销售额突破25亿,也成为第一个在纳斯达克主板上市的中国营养食品的企业。2008年上半年的三聚氰胺危机前,圣元是国内婴幼儿奶粉第一品牌,占有率14%,第二名多美滋11%。
    2008年后,圣元陷入沉寂。三聚氰胺风波刚刚平息,雌激素乌龙事件,又给圣元当头一棒。两次事件都让圣元损失十余亿元。2013财年,圣元净销售额由上年的3.4亿美元降至2.66亿美元,毛利润下降33%,净亏损6390万美元。11月21日,圣元宣布并购重组育婴博士奶粉,获取后者品牌和在母婴专卖店的资源。
    唱反调:奶粉企业不必自建牧场
    2008年后,国内乳业主管部门和行业协会,一直倡导由乳业企业自建或合作等形式,建立质量稳定的奶源。国内各大企业也都响应号召,增加了这部分投入。尽管有些企业自有牧场的供应量,尚不及其需求量的九牛一毛。
    作为奶粉企业代表,张亮极力反对这一趋势,“国产奶源这么费劲,何苦呢?”他支持的是光明、三元等液态奶为主的企业发展奶牛养殖业,至于圣元等婴幼儿奶粉企业,张亮支持进口:“法国人给我养牛供奶,这不是挺好吗?为什么非要自己去养牛?我再自己种牛饲料、建药厂生产兽药……最后,我真可能找不着北了。”
    婴儿奶粉中约一半的成分是乳清,30%多奶粉和10%植物油,其余是各种营养物质。乳清是制作奶酪的副产品,中国没有消费奶酪习惯,基本没有乳清资源,依赖于进口。
    张亮主张中国婴儿奶粉用进口奶粉,使用干法工艺生产,反对所谓的“自给自足说”:“中国婴儿奶粉如果真的要自给自足,就要先让国人吃奶酪,没有乳清,狠抓奶源是大忽悠。”“有牛就能做好婴儿奶粉?呵呵,如果此理说得通,那些国际大牌早就消失了!睁眼看一眼就能明白,就是不看!。”张亮甚至激进的提出,“放弃国内奶源是婴儿奶粉唯一出路。”
    除了反对工信部与农业部提倡的牧场计划,张亮还对今年9月,由工信部与行业钦点的六大品牌嗤之以鼻:“对这个发布会别认真,全当一次娱乐吧。”“搞个国家队就能解决消费者信心问题?异想天开!”
    不过,张亮也不是总和官方唱反调,对于工信部推动的行业兼并重组,他就认为这是行业发展总趋势,不管动力来自官方还是市场。5年以前,他就曾预言行业集中度得大幅提高。
    批高价国产常温奶:当金子卖,能赢?
    中国乳业最近的十余年里,来自内蒙的常温奶巨头迅速布局全国市场。而营养价值更高的低温奶,由于对冷链要求高、保存期短在市场上只得退居非主流地位。现在,常温奶市场屡屡有高价新品上市。
    圣元并不经营液态奶,但张亮还是忍不住这样吐槽同行的短视:“所谓高端国产常温奶卖到20元一升,我不反对企业玩概念、多赚钱,可根基何在?在今天的中国,这些奶确实比普通奶质量好,可和进口常温奶比较起来,你一点不强,你当金子卖、人家进口的当水卖,能赢?”
张亮预言,继奶粉失守后,常温奶将是下一个被进口牛奶攻占的品类。低价的进口常温奶和不断高涨的国内养牛成本,会是常温奶企业的噩梦。
    他说:“我也想说些主管产业政策的官员们爱听的,可现实很残酷。奶粉还没整明白,液奶危机又来了,等着看今年冬天吧。”果然,两个月后,乳业一片“涨声”。张亮呼吁同行利用国产奶源,抢占低温鲜奶市场,“(这)是最合理的战略,城市乳业有无可替代的优势。”
    张亮偶尔也在微博上介绍自家产品,他是这么幽默地说出大实话的:“父母都希望自己的孩子聪明,发明家就搞出了DHA和ARA。我家老大小时还没有这些概念,两个小的是吃优博一段到6岁,优博有DHA和ARA添加。两个小的确实很聪明,可也没见比哥哥更聪明。爹妈都怕孩子输在起跑线上,结果自己先栽进卖点里去了,呵呵……”

(责任编辑:甄梦莹)

Copyright © 1999-2020 All Rights Reserved. 中国奶业信息网 版权所有
版权声明:转载请保留 中国奶业信息网 字样
公司地址:北京市朝阳区望京东路锐创国际中心2号楼1012
联系电话:13911574412 10-65980517/65980535/65980579