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3.5元/公斤的原料奶价格不可为不高 牧场主仍称不挣钱

时间:2010-12-31 11:33:57   来源:乳业时报   作者:佚名    点击:1263次

    养了26年奶牛的吴计全,曾被评为内蒙古呼和浩特市土左旗十大养牛“土专家”,是土左旗的劳动模范,现有240头奶牛,自有绿源牧场,今年11月份被国家农业部评为标准化牧场,但是吴计全现在却为牧场扩不扩规模,牛该不该继续养,接下来该怎么养而左右为难。500头规模的牧场,仅有240头奶牛,3.5元/公斤的奶价不可为不高,面对记者的采访,吴计全说得最多的却是不挣钱。

    26年辛苦撒满养牛路

    “我从1984年就开始养牛了,算算已经有26年了,是土左旗第一批牛倌,跟牛打了一辈子交道。我发现自己离不开牛,跟牛的感情太深了。为了养牛,我借钱、贷款给牛创造好的生活生产环境,为了养牛我背负外债,如今我也老了,说放弃养牛,又舍不得这积累下来的经验,这不,大儿子看我辛苦,怕我累着,也陪我养牛。养牛这营生太累人了,一年365天不能睡一次懒觉,儿子年纪轻轻天天围着牛转,唉,我对这一行,是又爱又恨。刚开始养牛,我们全凭摸索,给牛喂多少,喂什么,什么时间喂,这些全是经验,根本没有书、讲座之类和牛有关的资料。我呀,一辈子就干这一件事,那就是养牛。现在我肚子里都是‘养牛经’。”一见到记者,吴计全就说个不停。
   
    据吴计全介绍,1984年开始养牛的时候,他养的是肉牛,从内蒙古锡林郭勒盟买回大牛,回来育肥后出栏,那时养牛虽辛苦,可几个月就能赚钱。每年也有几天清闲。慢慢地,政府有了养奶牛的政策,吴计全从1993年开始,买地、建牛舍,不断扩大规模,自建牧场养奶牛。“我用自己多年养牛的经验实现我发家致富的梦想。直到今天,我挣下的不是现钱,而是这240头奶牛、这50亩牛舍的土地,这钢筋水泥盖下的房子。有人说我发了,也有人说我没钱,其实他们说的都对,我通过养牛挣了,又通过养牛发展了,但是目前外债一大堆。”吴计全说,“因为我懂牛,爱牛,总是要尽自己所能想要给牛最好的生活环境,奶站里的挤奶设备是最好的,奶牛吃的饲料是我自己结合奶牛生长习性配的,包括奶牛日常护理,我也很小心,全凭辛苦。现在我的牛奶是供给伊利公司,奶价是3.5元/公斤,按说价格不算低,我这里还雇了5个人,人工、水电等算下来,奶牛要是不生病还略有收入,要是遇上奶牛生病或是疫情,那就3至5年的利润全没了。”

    投入多回笼慢
   
    在绿源牧场井然有续的牛舍里,记者发现奶牛数量似乎并不多。吴计全说,“我这个牧场是按500头奶牛规划的,现在却只有240头,去年5号病淘汰了一批,今年又赶上饲料疯涨,我又淘汰了一批低产奶牛。仅有的现金全部用来储备奶牛饲料,再无余钱购买忧质奶牛。”据吴计全介绍,他的牧场在今年11月,被国家农业部评为首批全国奶牛标准化示范场,作为国内养牛大县的土默特左旗有5家牧场入选,绿源牧场就是其中之一。2010年5月,国家农业部在全国启动了畜禽养殖标准化创建活动仪式,并在全国开展了首批畜禽养殖标准化示范场的评定工作。经过畜牧专家组的现场审核验收评定,国家农业部于11月份公布了1295家养殖场确定为首批全国标准化养殖示范场,其中全国奶牛标准化示范场400家,绿源牧场名列其中。此次奶牛标准化示范场的评定验收要求严,起点高,标准具体,内容包括:奶牛场建设、养殖规模、设施与设备、管理制度与记录、卫生与防疫、环保要求、现场管理、生产水平和质量安全等几十项内容。经过专家组和省市畜牧部门的评审验收,国家农业部批准,在全国1.5万家奶牛养殖场中,确认400家奶牛场为首批全国奶牛标准化示范场。

    吴计全告诉记者,“被评为标准化牧场,确实是实至名归,因为我本人为牧场投入了大量的资金。我的牧场基本实现了机械化,有装载机、铡草机、拖拉机、TMR机以及奶牛挤奶器,给奶牛用冻精配种等。”“要想养好牛,必须要讲科学,特别是在养牛业现代化水平不断发展的今天,先进的牧场管理设备在提高牧场效益方面,发挥着越来越大的作用。”吴计全认为科学养牛很关键。

    对于呼和浩特市的奶牛养殖者来说,冬季寒冷的气候一直是影响奶牛体质下降以及产奶量减少的主要原因。烧煤把冻冰碴的水加热给奶牛饮用是很多牧场冬季里保证奶牛御寒的传统方法之一,但是这样的方法不能持久的保持水温,而煤的使用既不环保费用也高,于是如何能让奶牛24小时都可以喝到恒温的饮用水,一直都是养牛人的一大烦恼。

    吴计全告诉记者,“我牧场里的牛,根本不用担心喝凉水。因为我的牧场里,很早就给奶牛使用了饮水设备。我家的牛全天都可以喝到温水。”对于购买的这款饮水设备,吴计全通过学习和参加培训,了解到当前奶牛的饮水设备在国内很多中小型牧场得到了广泛的应用,而这些设备在使用年限、耗能、保温程度等关键性能上都有不错的表现,针对呼和浩特冬天比较冷的特点,他专门买了一款全新的保温水箱,是不需要电的保温防冻饮水器,并且不需要消耗任何能源,在-30度的低温环境下仍然有效。

    当科技进驻养牛人的生活时,很多之前困扰奶农的养牛问题就显得微不足道,这也是推广科学化、集约化养牛的初衷之一,科技,让养牛生活变得更简单了。

    “我现在牧场的发展主要就是缺资金,建牧场时欠下的资金还没有还清,目前也没有力量再扩大牧场的规模。虽然政府对我们这样的标准化牧场支持力度很大,但由于缺乏系统、长远的规划,也没有更加贴近我们这些养牛人的扶持政策,比如在贷款方面,信用社不能贷,大银行也不给我们这些养牛人贷款,因为我们的资金回笼慢。我的房本早在几年前就已经压在银行了,现在没有地方再给贷款了,只是空有一腔爱牛的热情。我希望,来年政府在扶持的力度方面,再加大一些,饲料的价格能稳定一些。”对于现实,吴计全很无奈。

    乳业时报

(责任编辑:小磊)

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