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奶业行业发展研究报告(2013年6月)

时间:2013-07-16 10:01:08   来源:中国奶业信息网   作者:佚名    点击:644次

由中国奶业信息网行情数据分析部门整理2013年上半年的奶业行业发展研究报告,内容主要包括:原料方面,6月国内玉米与豆粕价格走势平稳,环比均有小幅上涨,玉米同比下降4.38%,豆粕同比上升2.21%;1-4月我国进口苜蓿20.50万吨,同比增加65.42%。1-4月我国进口奶牛3.1万头,进口精液953千克,同比均有明显增长。

甄梦莹 孙德林 崔蓉 张育静

中国奶业信息网 《奶业在线》编辑部,北京,100102

1  行业大事盘点

1.1 原料大事盘点

1.1.1  国内原料大事盘点

  2013年1月1日起,新《饲料原料目录》开始正式实施。该目录是农业部根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定制定,主要有以下三大变化:1)剔除了皮革蛋白粉、饲料级混合油的使用,增加了膨润土、统糠、虾壳粉和中药材等原料的使用;2)规定生产、经营或使用的饲料原料,应符合《饲料卫生标准》、《饲料标签》等强制性标准的要求,规范了原料包装标识使用;3)规定生产或使用涉及转基因动物、植物、微生物的饲料原料,应当遵守《农业转基因生物安全管理条例》有关规定。(出处)

  3月,北京市蟹岛度假村与国家奶牛产业技术体系共同举办了第二届紫花苜蓿种植加工技术研讨会,针对目前国内苜蓿生产企业与奶牛场缺乏足够的沟通、信息不对称以及草企生产出来的苜蓿草质量往往不能满足奶牛企业的需求等问题,特邀国家奶牛产业技术体系首席专家李胜利教授、北京三元绿荷奶牛养殖中心李锡智经理,就我国奶业发展现状及奶牛场对苜蓿草数量和质量的需求状况进行了分析。(淘牛网)

  4月19日,2013年中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会在成都开幕。20多个国家和地区的近500家行业知名企业参展,展出内容涉及饲料原料、饲料及饲料添加剂产品的研发和生产、大型机械以及畜禽牧草新品种、新技术、新工艺等各环节。(中国饲料行业信息网)    

  4月25日,据来自中国畜牧兽医报的消息,中国饲料工业协会饲料原料专业委员会于日前成立。中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长李希荣在会议上介绍了饲料原料专业委员会下一阶段的重点工作一是努力办好大型饲料原料形势论坛。二是积极做好向政府建言献策工作。三是实质性地加强协会信息中心在原料信息方面为会员服务的力度。四是积极开展技术培训和技术交流。五是及时做好《饲料原料目录》的修订和维护。(中国畜牧兽医报)    

  4月27日,农业部召开饲料质量安全监管工作座谈会,会议强调,今后一段时期,饲料行业要以转变发展方式为主线,以推动企业做大做强为核心,坚持“提高门槛、减少数量,加强监管、保证安全,转变方式、增加效益”的基本原则,加强监督管理,强化科技支撑,完善扶持政策,着力构建优质、安全、高效、规范的现代饲料产业体系。(农业部畜牧业司)

  6月7日,农业部在辽宁锦州召开“振兴奶业苜蓿发展行动”现场会。农业部副部长高鸿宾在会上表示,发展苜蓿等优质饲草生产,是从源头上提高国产牛奶质量水平的根本措施,而只有给健康的奶牛饲喂优质饲草料,才能生产出高品质牛奶。实践证明,奶牛饲喂优质苜蓿后,生鲜乳乳蛋白和乳脂肪分别达到3.0%和3.6%,比国家标准高0.2和0.5个百分点,菌落总数和体细胞数大幅减少,能够大幅提升牛奶质量。(新华网)

  6月17日,根据我国农业转基因生物安全委员会评审结果,农业部批准发放了巴斯夫农化有限公司申请的抗除草剂大豆CV127、孟山都远东有限公司申请的抗虫大豆MON87701和抗虫耐除草剂大豆MON87701MON89788三个进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。(农业部新闻办公室)

1.1.2  国外原料大事盘点

  4月2日,根据美国农业部最新的种植作物意向报告,2013年美国几乎所有饲料用作物种植量有望增加,不过大豆是个例外,其种植面积将减少1%。报告预计今年美国玉米种植面积将达9730万公顷;大豆种植面积为771万公顷;小麦的种植面积将达5640万公顷,同比增长1%。(中商情报网)

  6月14日,加拿大双低菜粕中国应用试验成果报告会召开,此次报告会展示了中国农业大学李胜利博士及王若军博士在本次科研试验项目中获得的研究成果。试验显示,在奶牛日粮中使用加拿大双低菜粕的牛奶产量比对照组增加了0.6公斤/牛/天,并在其中一家奶牛养殖场取得增加产奶量1.2公斤/牛/天的显著效果,说明将双低菜粕应用于奶牛日粮中,或对提高牛奶产量带来积极效果。(中国奶业信息网)

  6月18日,总部位于汉堡的油籽业刊物《油世界》报道,全球豆粕出口量不足以满足需求,因南美港口和交通运输中断,导致大量大豆不能运往最终目的地。2013年稍早,全球进口商等待阿根廷和巴西大豆的大量出口,以缓解由美国干旱引发的供应紧俏局面,但巴西港口和运输瓶颈,加上罢工导致发运中断。阿根廷农户不愿销售大豆,称政府政策令利润下滑。(中国饲料工业信息网)

1.2 奶牛大事盘点

1.2.1  国内奶牛大事盘点

  2月15日,天津市地方标准《示范奶牛场生产管理规范》正式实施。该规范对奶牛场选址建场、饲养管理等方面提出一系列规范建议,将对奶牛养殖的规范化管理带来积极影响。(糖酒产业网)

  2月22日,哈尔滨市出台了《畜牧产业发展财政金融扶持政策》。该扶持政策规定,对符合全市县域经济产业布局和畜牧产业发展规划、巴木通方区域合作发展规划要求的规模养殖小区(场)新建畜禽舍,按年存(出)栏标准及相应新建面积,经验收合格,采取先建后补方式给予补助。(中国畜牧兽医报)

  3月29-31日,由奶牛产业技术体系北京市创新团队主办的首届全国奶牛精细化管理高峰论坛暨奶牛精细化饲养关键技术与设施设备研讨会在北京召开。会议围绕“精细化管理”的主题,进行了涵盖全产业链的奶牛养殖管理、牧场建设、奶牛保健、乳品安全等方面报告,为规模化牧场精细化管理提供了丰富、有效的经验。(中国奶业信息网)

  4月26日,3180头从澳大利亚引进的“娟姗牛”入住首农新绿洲农业循环园区二期牧场,这标志着国内最大的“娟姗牛”养殖基地正式投入运营。新引进的“娟姗牛”最大特点是乳质浓厚,乳脂率和乳蛋白率可分别达到4.61%、3.71%。单位体重产奶量高,乳脂肪球大,易于分离,乳脂黄色,风味好,适于制作黄油,其鲜奶及奶制品备受欢迎。(环渤海新闻网)

  5月14日,河北省科技厅和石家庄市科技局组织有关专家对石家庄天泉良种奶牛有限公司承担的河北省重大科技创新项目和石家庄市重大科研课题“良种奶牛高效胚胎生产综合配套技术研究及产业化开发”进行了验收,并对取得的成果进行了鉴定。专家组认定,该项目研发了奶牛超数排卵技术,育成牛高强度重复超排处理平均达5.17次/头,最高单头牛连续重复超排9次,平均每头次获得体内可用胚胎7.56枚,显著提高了奶牛胚胎生产效率,促进了胚胎质量提升,该项目总体达到国内领先水平。(中国农业信息网)

  5月29日,来自荷斯坦奶农俱乐部的统计消息,中国奶牛十大养殖企业出炉,按奶牛存栏排序分别是:现代牧业、沈阳辉山乳业、内蒙古圣牧高科、北京绿荷牛业、上海牛奶集团、黑龙江瑞信达原生态牧业、蒙牛富源牧业、山东东营澳亚牧场、北京双娃乳业、天津嘉立荷牧业。(荷斯坦奶农俱乐部)

  5月31日,首届中国奶牛繁殖论坛在南昌召开。来自北京绿荷牛业、上海牛奶集团、上海光明荷斯坦、山西古城乳业、江西阳光乳业、甘肃张掖等各大牧场代表,以及知名媒体近200人参加了此次繁殖论坛。(荷斯坦奶农俱乐部)

  6月7日,农业部在四川省成都市召开部分省份口蹄疫防控工作座谈会。于康震首席兽医师强调,要进一步加大防控力度,构建口蹄疫区域应急联防联控机制,切实将防控工作抓好抓实,努力确保不发生区域性重大疫情,保障畜产品特别是牛羊肉的有效供给。一是切实把基础防疫工作落到实处。二是切实抓好疫情排查。三是坚决处置突发疫情。四是切实强化检疫监管。严格执行产地检疫和屠宰检疫,充分发挥公路动物卫生监督检查站的作用,切实强化活畜跨省调运检疫监管和运载工具消毒,有效防止疫病跨区域传播。(农业部网站)

1.2.2  国外奶牛大事盘点

  1月29日,阿根廷国家农业综合科技研究所的科学家们日前宣布,他们已成功培育出一头能够产人奶的奶牛,这在全世界范围内尚属首例。据科学家介绍,这头奶牛名叫罗西塔,出生前就已在体内植入了两种人类母乳的基因,这两种基因都是人类在哺乳期乳腺才能分泌的蛋白质,这样它产出的奶中所含的蛋白质就会与人奶中的相同。科学家表示,培育这种转基因奶牛是为了提高牛奶的营养价值,人奶中的蛋白质可为新生儿提供抗菌与抗病毒的保护,这种牛奶也能做到。(中国日报网)

  4月12日,澳大利亚科学家称一种防止奶牛流产的疫苗将在五年内上市。这种疫苗是针对新孢子寄生虫所研发的。澳大利亚Adelaide大学和悉尼大学的研究者已在研发新孢子寄生虫疫苗。这种寄生虫在20多年前就被确认为导致奶牛流产的主要原因。Michael Reichel教授表示,它已花了10年的时间解决这一问题并研发疫苗。(荷斯坦奶农俱乐部)

  5月22日,美国科学家研发出一种新的细胞株能快速和准确的检测出口蹄疫病毒。这是美国农业科学研究院的科学家研发出来的,美国农业科学研究院的Edward B. Knipling表示,这一新的细胞株能直接从自然感染的动物中更快速的检测出口蹄疫病毒。在疫情发生期间,能够快速检测出病毒,让研究人员能够快速研发出相应7个血清型的疫苗。(荷斯坦奶农俱乐部)

1.3 奶产品大事盘点

1.3.1  国内奶产品大事盘点

  香港特区2013年3月1日起实施《2013年进出口(一般)(修订)规例》,根据该法例,在没有申报的情况下,离开香港的16岁以上人士每人每天不得携带总净重超过1.8公斤的婴儿配方奶粉,这相当于普通的两罐900克奶粉,违例者一经定罪,最高可被罚款50万港元及监禁两年。 香港立法会3月14日继续审议“限带奶粉出境的修订法例”,香港食物及卫生局常任秘书长黎陈芷娟在会议上说,政府会继续与奶粉商商讨完善供应链,观察未来“水货高峰期”,即黄金周及农历新年前后的奶粉供应,因此最少一年后,才会考虑是否取消相关法例。(人民日报)

  3月7日,呼和浩特市市长秦义宣布呼和浩特市将建立国家级乳品检测和研发中心,对加工、流通、销售等环节的乳制品进行自检,以确保并提高乳制品质量和安全。秦义表示,呼和浩特市正在集中做两件事:一是加大奶源基地建设。二是建设国家级乳品检测和研发中心,对伊利、蒙牛两大企业在全国各地生产、加工、流通等环节的产品进行检测,确保能够提供让消费者放心的产品。(人民网)

  4月19日,国务院下发关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见。意见要求,地方政府要认真落实食品药品监督管理责任,加强畜禽屠宰环节、生鲜乳收购环节质量安全和有关农业投入品的监督管理,强化源头治理。(中国新闻网)

  4月20日,现代牧业倾心打造的“透明牧场”计划正式启动,这也标志着全国首家“透明牧场”在安徽诞生。在现代牧业牧场,每一个参观者不但可以在现场看到奶牛产奶,而且透过玻璃幕墙,高温杀菌、罐装乃至到储存的一整条加工链环节,都可以尽收眼底。现代牧业牛奶的各项数字指标都优于欧美标准,体细胞<25万、微生物<2万、蛋白质≧3.2%、从挤奶到加工2小时内完成……这些数字不仅是标准,更蕴含了现代牧业的品质。(乳业新闻)

  4月27日,新西兰统计署公布数据显示,2013年第一季度中新西兰对中国的出口额有32%的同比增长,23亿新西兰元(20亿美元)的总量使得中国首次成为新西兰最大的出口市场。分项数据显示,中国对新西兰出口产品的采购中,有约40%是奶粉和其他奶制品,中国因牛奶需求成为新西兰最大出口市场。(腾讯财经)

  5月31日,国务院总理李克强主持召开国务院常务会议,研究部署进一步加强婴幼儿奶粉质量安全工作。主要工作内容包括:推进奶牛标准化规模养殖,鼓励支持婴幼儿奶粉企业兼并重组,提高产业集中度。按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量,采用电子监管码等手段,做到全程可追溯。开展婴幼儿奶粉质量安全专项行动。严格生产经营监管,落实企业首负责任。建立具有国际水平的产品标准体系,强化对市场上销售的婴幼儿奶粉的检测,公开、透明、规范发布信息。(中国新闻网)

  6月4日来自工信部的消息,为督促乳粉生产企业特别是婴幼儿配方乳粉企业加强质量安全管理,特制定了《提高乳粉质量水平 提振社会消费信心行动方案》。行动方案提出的主要任务包括:1)督促企业强化管理,组织开展为期3个月(6月1日至8月31日)的婴幼儿配方乳粉企业质量安全专项检查。2)强化行业准入管理,淘汰一批不符合国家产业政策和质量安全保障条件不达标的企业(项目)。3)推进产业结构调整,引导婴幼儿配方乳粉优势企业实施强强联合、兼并重组,提高产业集中度。4)推动企业技术改造,对重点企业和重点项目给予专项资金支持。5)完善标准体系建设,从生产环节严格执行各项标准,提升标准的通用性、科学性和实用性。6)加强舆论宣传引导,组织消费者、各新闻媒体到婴幼儿配方乳粉企业实地参观。(工信部)

  6月20日,食品药品监管总局、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生计生委、海关总署、工商总局、质检总局9部委在京召开媒体座谈会,出台史上最严格措施,提升婴幼儿配方乳粉质量。

1.3.2  国外奶产品大事盘点

  3月22日,恒天然推出避光奶瓶,以防止牛奶变质。Anchor牌奶制品的可回收包装有三个层次来阻挡光线,该公司表示,尝味师没尝出在这种新奶瓶中放了15日的牛奶和鲜牛奶的区别。(纽西兰新闻网)

  4月9日,新西兰唯一的毛利乳品公司Miraka在上海与鹏欣集团签署合作备忘录。根据协议,鹏欣集团在新西兰Crafar农场出产的牛奶,将在Miraka的UHT工厂进行杀菌处理。次合作是Miraka的重要举措,预示着毛利人将继续与中国发展合作伙伴关系。(天维网)

  4月12日,世界畜牧大国阿根廷的乳品首次登陆中国,南美乳业品牌SanCor善可婴幼儿配方奶粉在大中华区正式上市。据悉,目前进入中国市场的主要是SanCor善可旗下多力乐和多力维1-3段的婴幼儿配方奶粉,产品采用Sinap·6国际启智配方。在华销售的所有SanCor善可婴幼儿奶粉,在阿根廷原产地生产封装后,均按原袋原罐的方式进口中国,拒绝贴牌代工和国内二次分装,以确保产品纯净安全的一致品质。(人民网)

  5月7日,新西兰联合报的消息,新西兰乳产品业者呼吁收紧生产婴儿奶粉的标准,以保障价值70亿美元(82亿新西兰元)的中国婴儿奶粉市场。新西兰婴儿配方奶粉出口商协会是一售在去年底成立的组织,该组织目的是保障和提高新西兰婴儿奶粉的信誉,防止有人把奶粉假冒是新西兰製造,该组织在5月于北京举行的母婴产品博览会中,展示对供应商的评审工作和批核品牌,有很多中国传媒出席该记者会。(新西兰联合报)

  6月11日,印度食品安全标准局发布公告,将针对中国牛奶和乳制品的进口禁令从2013年6月23日起再延长一年。印度食品与标准局表示,禁止从中国进口牛奶及乳制品,这包括巧克力及巧克力制品、糖果、糕点等产品,在局面未出现显着改善的情况下,这项禁令将延长一年。(食品伙伴网)

  6月16日,新西兰斯莱特乳业在光明乳业入资控股后新健婴儿配方奶粉生产线,每小时可生产配方粉十吨,是南半球最大的配方奶粉生产线,年产将达1万多吨奶粉。光明乳业驻斯莱特乳业首席代表郑大征介绍,目前斯莱特乳业投产的加工生产线除生产配方粉外还生产大包粉和乳品原料,年产九万多吨,主要出口亚洲,特别是中国。(荷斯坦奶农俱乐部)

  新西兰初级产业部日前宣布,从6月20日起,所有在新西兰生产并出口到中国的婴幼儿奶粉品牌需要在该部登记注册。此举是针对目前存在的奶粉代工生产的现象,该部希望通过此项举措能加强两国对婴幼儿奶粉品牌的管理,改善一些市场鱼龙混杂的乱象。(奶业新闻)

2  原料行情市场综合分析

2.1  玉米

2.1.1  国内玉米价格走势分析

图2-1  2006-2013年全国玉米价格走势(数据来源:中国奶业信息网)

图2-2   2013年1-6月份各周全国玉米周价监测价格(数据来源:中国奶业信息网)

  2006年-2013年6月期间,2006年全国玉米价格整体处于最低位,2012年全国玉米价格处于最高位,2006年-2013年6月期间,玉米价格变化较为平缓。2006-2012年全国玉米平均价格分别为1.36元/kg、1.62元/kg、1.72元/kg、1.69元/kg、2.01元/kg、2.29元/kg、2.45元/kg。2013年1-6月全国玉米平均价格2.39元/kg。

  2013年1月6日-3月1日,全国玉米价格比较稳定,保持在2.40元/kg,3月1日-8日这一周,玉米价格达到1-6月的最高点,为2.49元/kg,3.30-4.07这一周,玉米价格为1-6月最低点,为2.37元/kg。其余各周的玉米价格较稳定,保持在2.39元/kg。截止至统计之日,6月玉米平均价格为2.40元/kg,同比下降4.38%,比上月上涨0.84%。

2.1.2  玉米期货交割走势分析

图2-3  2013.5.24-6.24玉米价格走势图及期货成交量(数据来源:大连商品交易所)

  5月下旬至6月上旬玉米价格持续上涨,6月3日到达统计时间内的最高点,价格为2454元/吨,6月3日后玉米价格持续下降,一直持续到到6月中旬,之后玉米价格保持平稳,进入下旬有小幅震荡,6月24日到达统计时间内的最低点,价格为2415元/吨。最高成交量为6月3日10.76万手,最低成交量为6月14日1958手。

2.1.3  国际玉米价格走势分析

图2-4  2013.5.24-6.24美国玉米价格走势(数据来源:芝加哥商品交易所)

  5月下旬至6月下旬美国玉米价格保持平稳震荡,5月25日-6月24日统计日内,最高价为6月19日6.83美元/蒲式耳,最低价为6月13日6.40美元/蒲式耳。

2.2 大豆/豆粕

2.2.1  国内豆粕价格走势分析

图2-5  2006-2013年全国豆粕价格走势(数据来源:中国奶业信息网)

图2-6  2013年1-6月份各周全国豆粕周价监测价格(数据来源:中国奶业信息网)

  2006年-2013年6月期间,2006年全国豆粕价格整体处于最低位。2006年1-8月豆粕价格呈现下滑走势,后呈现小幅上扬;2007年豆粕价格上扬幅度较大,12月份达到全年最高点;2008年全国豆粕价格起伏较大,呈现涨跌互现走势,其中,7月份达到2006-2013年5月份中最高点,为4.46元/kg;2009年前半年豆粕价格呈现涨跌互现走势,后期呈现直线上扬态势;2010年、2011年豆粕平均价格走势较相似,呈现倒“S”型走势;2012年1-9月份全国豆粕价格呈现直线上扬态势,后期呈现下滑走势;2013年1-5月份全国豆粕价格呈现上扬-下滑走势。2006-2012年全国豆粕平均价格分别为2.33元/kg、2.87元/kg、3.93元/kg、3.48元/kg、3.33元/kg、3.32元/kg、3.77元/kg。2013年1-6月全国豆粕平均价格分别为4.17元/kg。

  2013年1月12日-3月15日,全国豆粕价格持续小幅上扬,3月15日达到4.26元/kg,之后持续下降,5月3日达到统计日内的最低价格,为4.04元/kg,后持续上升到6月14日达到统计日内的最高价格,为4.28元/kg,统计日最后一周价格下降。2013年6月份全国豆粕平均价格4.26元/kg,同比上涨22.1%,比上月上涨4.2%。

2.2.2  豆粕期货交割走势分析

图2-7  2013.5.24-6.24玉米价格走势图及期货成交量(数据来源:大连商品交易所)

  5月下旬至6月上旬豆粕价格持续上涨,5月24日的价格为统计时间内的最低点,为3020元/吨,6月3日到达统计时间内的最高点,为3307元/吨,6月3日后豆粕价格出现小幅震荡,价格保持平稳走势,一直持续到到6月下旬,之后豆粕价格持续下降。最高成交量为6月5日125.74万手,最低成交量为5月28日37706手。

2.2.3  国际大豆价格走势分析

图2.8  2013.5.24-6.24美国大豆价格走势(数据来源:芝加哥商品交易所)

  5月下旬至6月上旬美国大豆价格保持平稳上扬,6月中旬至下旬基本保持平稳,5月24日-6月24日统计日内,最高价为6月13日15.4美元/蒲式耳,最低价为5月24日14.8美元/蒲式耳。

2.3 苜蓿草

图2-9  2011-2013年苜蓿草月度进口量情况(数据来源:中国奶业信息网)

图2-10  我国苜蓿草月度进口价格情况(数据来源:中国奶业信息网)

  2013年4月我国进口苜蓿草5.86万吨,同比增加74. 35%,比上月下降4.74%,与2011年4月相比,增加300%;2013年4月进口额2233.39万美元,同比增加59.29%,比上月下降5.17%,与2011年4月相比,增加410%;1-4月进口苜蓿总计20.50万吨,同比增加65.42%,与2011年相比,增加232%。1-4月进口额7839.37万美元,同比增加52.25%,与2011年相比增加335%。

3  奶牛

3.1 奶牛进口量

图3-1  2011-2013年奶牛进口数量分析(数据来源:中国奶业信息网)

  2011年-2012年4月,我国进口奶牛数量呈现增长趋势。2012年我国进口奶牛12.8万头,同比增长29.1%,2012年1-4月进口奶牛2.8万头,同比增长(25406)11.6%,2013年1-4月,进口奶牛3.1万头,同比增长8.3%。4月份,中国进口奶牛3926头,其中1427头从澳大利亚进口,2499头从新西兰进口。从进口地区来看,河北张家口进口了999头新西兰奶牛,内蒙古兴安盟进口了1000头新西兰奶牛,广州进口了500头新西兰奶牛,1427头澳大利亚奶牛是东营澳亚进口的。

3.2 产奶量

图3-2  2000-2012年全国牛奶年产量(数据来源:中国奶业信息网)

  2000-2012年我国牛奶产量除2009年出现小幅下降,其余年份都呈现出逐年增加的趋势,2000-2007年上涨幅度较大,其余年份涨幅较小。

3.3  我国进口牛胚胎量

图3-3  2011-2012年我国进口牛胚胎量(数据来源:中国奶业信息网)

  2012年,我国进口牛胚胎282.98千克,同比下降4%。

3.4 我国进口牛精液量

图3-4  2010-2012年我国进口牛精液量(数据来源:中国奶业信息网)

    图3-5  2012-2013年1-4月进口牛精液量(数据来源:中国奶业信息网)

  2010-2012年,我国进口牛精液量呈现逐年增长的走势。2013年4月进口精液953千克,同比增加1700%,与上月相比增加400%,1-4月我国进口精液953千克,同比下降43.4%。

4  奶产品

4.1 生鲜乳

图4-1  2011-2013年全国生鲜乳平均收购价格(数据来源:中国奶业信息网)

图4-2  2013年1-6月全国生鲜乳平均收购价格(数据来源:中国奶业信息网) 

  2011年-2013年6月,全国主产区生鲜乳平均价格呈现逐年上涨的走势,2011年价格最低,且价格变化较为平缓,2012年1-9月份生鲜乳价格基本保持稳定,维持在3.27元/kg,10-12月价格上扬,年末达到了3.38元/kg,2013年1-6月份,生鲜乳价格呈现小幅度上扬走势。

  2013年1月2日-5月28日,全国主产省生鲜乳平均价格基本保持平稳,维持在3.43元/kg,5月28日出现小幅度上扬。6月18日达到统计日内最高价格,为3.49元/kg。6月生鲜乳平均价格3.48元/kg,同比上涨6.4%,比上月上涨1.2%。

4.2 液态奶

图4-3  2009-2012年全国液态奶年产量(数据来源:中国奶业信息网)

  图4-4  2013年1-4月液态奶产量(数据来源:中国奶业信息网)

  2009-2012年我国液态奶产量呈现逐年增加的走势。2013年4月液态奶产量197.57万吨,同比增加24.3%,1-4月液态奶产量721万吨,同比增加16.9%。

4.3 干乳制品

图4-5  2009-2012年全国干乳制品年产量(数据来源:中国奶业信息网)

图4-6  2012-2013年1-2月干乳制品产量(数据来源:中国奶业信息网)

  2009-2012年,我国干乳制品产量呈现逐年增加的走势。其中2012年增幅较为明显,与2011年相比,干乳制品产量增加22.09%。2013年1-2月,我国干乳制品产量71.4万吨,同比增长26%。

4.4 奶粉

4.4.1 奶粉进口量

图4-7  2011-2013年全国奶粉进口量(数据来源:中国奶业信息网)

图4-8  2011-2013年奶粉进口价格对比图(数据来源:中国奶业信息网)

  2011年1-12月,我国进口奶粉44.95万吨,进口额16.5亿美元,进口均价为3660美元/吨,其中从新西兰进口36.7万吨、澳大利亚2.13万吨、美国2.14万吨。2012年1-12月,我国进口奶粉57.29万吨,同比增加27.44%,进口额19.27亿美元,同比增加17.13%,进口均价为3364美元/吨,同比下降8.08%。其中从新西兰进口49.5万吨、美国1.8万吨、澳大利亚1.65万吨、欧盟3.47万吨。

  2011年1-4月,我国进口奶粉23.09万吨,进口额8.10亿美元,奶粉进口平均价格为3506美元/吨。2012年1-4月,进口23.23万吨,同比增加0.62%,进口额8.35亿美元,同比增加3.16%,奶粉进口平均价格为3595美元/吨,同比上涨2.52%。2013年1-4月,进口29.87万吨,同比增加28.61%,进口额10.05亿美元,同比增加20.32%,进口平价为3363美元/吨,同比下降6.45%。

4.4.2  奶粉进口国家分布

 

图4-9  2011年奶粉进口国家分布(数据来源:中国奶业信息网)

图4-10  2012年奶粉进口国家分布(数据来源:中国奶业信息网)

5  小结

5.1 价格

  2013年6月全国原料价格保持平稳走势,玉米价格同比下降4.38%,比上月上涨0.84%;豆粕价格同比上涨2.21%,比上月上涨4.2%;生鲜乳价格同比上涨6.4%,比上月上涨1.2%;国内玉米期货价格在统计日内最高为2454元/吨,最低价格为2415元/吨;国内豆粕期货价格在统计日内最高为3307元/吨,最低价格为3020元/吨;美国玉米价格在统计日内最高价格为6.83美元/蒲式耳,最低价6.40美元/蒲式耳;统计日内,美国大豆最高价为15.4美元/蒲式耳,最低价为14.8美元/蒲式耳。

5.2 进口

  2013年4月我国进口苜蓿草5.86万吨,同比增加74.35%,比上月下降4.74%,2013年4月进口额2233.39万美元,同比增加59.29%,比上月下降5.17%,1-4月进口苜蓿20.50万吨,同比增加65.42%,1-4月进口额7839.37万美元,同比增加52.25%;2013年1-4月,我国进口奶牛3.1万头,同比增长8.3%;2012年,我国进口牛胚胎282.98千克,同比下降4%;2013年4月我国进口精液953千克,同比增加1700%,与上月相比增加400%;2013年1-4月,我国进口奶粉29.87万吨,同比增加28.61%,进口额10.05亿美元,同比增加20.32%,进口平均价为3363美元/吨,同比下降6.45%。

5.3 产量

  2000-2012年我国牛奶产量除2009年出现小幅下降,其余年份都呈现出逐年增加的趋势;2009-2012年我国液态奶产量呈现逐年增加的走势;2013年4月液态奶产量197.57万吨,同比增加24.3%,1-4月液态奶产量721万吨,同比增加16.9%;2009-2012年,我国干乳制品产量呈现逐年增加的走势,其中2012年增幅较为明显,与2011年相比,干乳制品产量增加22.09%;2013年1-2月,我国干乳制品产量71.4万吨,同比增长26%。

(责任编辑:packerman)

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