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惠氏高端奶粉突破400元 专家称涨价说辞太牵强

时间:2011-12-15 10:58:29   来源:慧聪食品产业网   作者:佚名    点击:3957次

    据经济之声《天下公司》报道,洋奶粉又要涨价了,最近,多个品牌的“洋奶粉”都在自己的主打产品之外,推出一些高端产品来测试市场的反应。其中,最引人瞩目的,是惠氏奶粉旗下一个牌子的高端奶粉,9百克灌装的奶粉突破了400元。

    惠氏奶粉证实,价格从12月开始上调,原因是优化配方以后造成成本上涨。惠氏表示,由于这个高端奶粉的配方在最近进行了优化,同时为了配合中国新国标的要求,对部分营养素含量进行了调整,因此造成生产成本上涨。这个理由站不站得住脚呢?《天下公司》就这个问题采访了资深乳品专家王丁棉,他认为这些理由都很勉强。

    王丁棉:有点太勉强,太牵强,主要提价的理由第一是原料成本,最近做婴幼儿主要的两大原料没有涨,反而现在的价格还是有所下降,所以原材料涨价造成成本增加这个理由不成立。第二个理由是因为要迎合我们新国标要求,申请配方调整增加了的成本这个也不成立,这个我们现在的标准也没有很大的变动,不会涉及到增加多少成本的问题。

    一位奶粉销售资深人士说,900克奶粉的成本最多也就是一百元左右,配方的升级的影响至多也就是在几元到十几元之间。现在,洋奶粉厂商是看准了中国消费者认为高价格等于高品质的心理,于是通过制造概念和讲一些好听的故事,希望能把高端产品的消费刺激出来。

    为了对比价格,有人专门到澳大利亚的超市看了看,发现那里超市的惠氏奶粉,最高端的也不过30澳元,按照外汇汇率来算,也不过200元人民币。而且,澳洲产的惠氏奶源绝对是澳洲或者新西兰的,品质比中国自产的要有保障得多。洋奶粉为什么能在中国卖这么贵?王丁棉说:这是因为洋奶粉在中国有市场话语权。

    王丁棉:他们在中国市场利用现在的市场份额的话语权,甚至抓住国内消费者对国内产品有点信用危机,这个前提下把价格提上去,所以要提价就提,根本没有跟商量的余地。

    海关数据显示,今年前10个月广东省进口奶粉6.8万吨,同比增加18.8%,进口平均价格每吨为2.43万元。也就是说,在不考虑后续添加的营养成分的成本下粗略折算,每900克进口奶粉的均价只有21.8元。王丁棉感慨地说:就是成本这么低的洋奶粉,10年来却一直在涨价,尤其是婴幼儿奶粉,国内的乳制品企业根本无法他们竞争。

    王丁棉:这政策十年以来没有一年不提价的,原来大概是100到180到两百多,而每年平均10%到15%的涨价,连着十年下来洋奶粉都一直在涨,主要缺乏市场竞争对手。

    高价格的奶粉一定就意味着高品质吗?即使是那些洋奶粉厂商自己也不这么认为,美赞臣总裁和首席执行官表示,市面上有一些公司利用中国消费者觉得,高价格等于高品质的想法来获取利润,他给中国消费者的建议是,向营养专家咨询到底什么样的产品更适合孩子。

    不过,即使营养专家给出了中肯的建议,中国的消费者就真的会有更多选择吗?恐怕也未必。洋奶粉在中国市场如此强势,根本的原因是消费者不信任本土企业的产品,尤其是前不久中国乳业新标准出台,降低了行业标准,更使得大家怀疑,中国的乳业公司还有没有做好产品的诚意。

  包括王丁棉在内的许多专家,都对新的乳品国家标准发出了自己的质疑,然而,有一位国内奶业行业协会的人士却认为新国标辩护说:让人人都有牛奶喝,比牛奶标准更重要。对于这样的观点,王丁棉先生进行了尖锐的反驳。

    王丁棉:日本人很明确,这杯奶就讲质量,而不是讲究数量,我们现在仅仅调整有牛奶喝,而不强调里面的质量到底牛奶,是喝进去有多少营养,起不起到满足营养需求,达不达到强调的目的。

    还有人危言耸听地说,中国的奶牛产出的奶,蛋白含量天然就比较低,如果中国的标准向国外看齐,那80%的牛奶都得倒掉,七成奶牛散养户将杀掉奶牛。王丁棉一针见血地指出,这完全是人为制造出来的假象。

    王丁棉:蛋白问题很多人说大部分做不到,实质上这是典型的官僚主义,并没有进行调查,很多媒体直接去到内蒙古,专门找达不到的奶牛厂,他们现场打电话告诉我说,说达到3.0、3.1甚至3.2,既然达到为什么又出现2.8、2.9?这个牛奶是后期人为造成的,企业收购牛奶就把价钱压很低,所以农民既然判断我是2.9,2.80,我干脆往牛奶里面加点水,把这个蛋白质人为的调到2.80、2.90,反正就这么低的价钱给我了。

    现在情况就是,对于中国消费者来说,洋奶粉在某种程度上成了刚性需要,即使价格再涨,消费者也得兜着。而中国乳品企业又在自己形象不佳的情况下,不思进取,反而放松对自己的要求。在市场的信誉度上,和洋奶粉的差距越来越大。那么,像惠氏这样的洋奶粉品牌当然是有恃无恐,随便找个理由就可以涨价。不过,王丁棉先生对于中国的乳制品企业仍然有信心,他对《天下公司》说,只要把乳业标准提高,企业扎扎实实去做,花个3到5年的时间,局面就会改观。

    王丁棉:老是发生很多食品安全事故,很多负面新闻,谁相信你这个企业。标准也是一样,如果确实不改还会存在这种情况,如果做到完善的充实,花上三五年逐步跟国际接轨,食品企业加强自信自立,在社会责任、社会道德、诚信方面有所建树,提供大量信息给消费者,让消费者更全面了解整个行业,这样消费者的信心才会随着时间的往后推移,会逐步逐步的成熟起来。我估计要花三五年,也就是洋奶粉还会起到一种占有市场上风、强势角色。

    高价格的奶粉一定就意味着高品质吗?即使是那些洋奶粉厂商自己也不这么认为,美赞臣总裁和首席执行官表示,市面上有一些公司利用中国消费者觉得,高价格等于高品质的想法来获取利润,他给中国消费者的建议是,向营养专家咨询到底什么样的产品更适合孩子。

    不过,即使营养专家给出了中肯的建议,中国的消费者就真的会有更多选择吗?恐怕也未必。洋奶粉在中国市场如此强势,根本的原因是消费者不信任本土企业的产品,尤其是前不久中国乳业新标准出台,降低了行业标准,更使得大家怀疑,中国的乳业公司还有没有做好产品的诚意。

    包括王丁棉在内的许多专家,都对新的乳品国家标准发出了自己的质疑,然而,有一位国内奶业行业协会的人士却认为新国标辩护说:让人人都有牛奶喝,比牛奶标准更重要。对于这样的观点,王丁棉先生进行了尖锐的反驳。

    王丁棉:日本人很明确,这杯奶就讲质量,而不是讲究数量,我们现在仅仅调整有牛奶喝,而不强调里面的质量到底牛奶,是喝进去有多少营养,起不起到满足营养需求,达不达到强调的目的。
    还有人危言耸听地说,中国的奶牛产出的奶,蛋白含量天然就比较低,如果中国的标准向国外看齐,那80%的牛奶都得倒掉,七成奶牛散养户将杀掉奶牛。王丁棉一针见血地指出,这完全是人为制造出来的假象。

    王丁棉:蛋白问题很多人说大部分做不到,实质上这是典型的官僚主义,并没有进行调查,很多媒体直接去到内蒙古,专门找达不到的奶牛厂,他们现场打电话告诉我说,说达到3.0、3.1甚至3.2,既然达到为什么又出现2.8、2.9?这个牛奶是后期人为造成的,企业收购牛奶就把价钱压很低,所以农民既然判断我是2.9,2.80,我干脆往牛奶里面加点水,把这个蛋白质人为的调到2.80、2.90,反正就这么低的价钱给我了。

    现在情况就是,对于中国消费者来说,洋奶粉在某种程度上成了刚性需要,即使价格再涨,消费者也得兜着。而中国乳品企业又在自己形象不佳的情况下,不思进取,反而放松对自己的要求。在市场的信誉度上,和洋奶粉的差距越来越大。那么,像惠氏这样的洋奶粉品牌当然是有恃无恐,随便找个理由就可以涨价。不过,王丁棉先生对于中国的乳制品企业仍然有信心,他对《天下公司》说,只要把乳业标准提高,企业扎扎实实去做,花个3到5年的时间,局面就会改观。

    王丁棉:老是发生很多食品安全事故,很多负面新闻,谁相信你这个企业。标准也是一样,如果确实不改还会存在这种情况,如果做到完善的充实,花上三五年逐步跟国际接轨,食品企业加强自信自立,在社会责任、社会道德、诚信方面有所建树,提供大量信息给消费者,让消费者更全面了解整个行业,这样消费者的信心才会随着时间的往后推移,会逐步逐步的成熟起来。我估计要花三五年,也就是洋奶粉还会起到一种占有市场上风、强势角色。

 

 

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