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乳品行业“护犊子”心态何时休

时间:2011-12-12 09:53:36   来源:半月网谈   作者:佚名    点击:3941次

    据参与乳品标准制订的专家表示,乳品新国标初稿由行业巨头蒙牛、伊利及光明集团等起草,而有关部门并未公布起草单位。送审稿中菌落总数、蛋白质含量这两项关键性标准在国标出台前被“莫名”推翻,新标准被指“倒退”。专家呼吁卫生部公开会议纪要。(11月28日《人民日报》)

    如果不是参与乳品标准制订的专家带头喊冤,消费者估计是打破脑袋都不会想到所谓的《乳品国标》是由奶企大佬自说自话。奶企是在卫生部管理下依据乳品行业生产标准从事牛奶生产,现在管理者袖手,被管理者却敲锤子定国标。不知这出“屁股决定了脑袋”的闹剧尴尬了谁。

    有奶未必就是娘。国产奶粉长期饱受诟病,以“安徽阜阳毒奶粉”为肇端,先后折腾出“三聚氰胺事件”、“陷害门”、“激素门”、“皮革水解蛋白粉”等诸多安全危机。这些问题的背后就是质检把关不严,因此对于屡犯错误的奶企们,理应更加严格修订标准进行约束,现在不仅不严以律之,反倒让奶企“当家作主”。给十几亿人生命安全把关的大权轻易让渡给“常犯错误的孩子”,有关部门这心放得真宽!

    所谓在商言商,奶企不是慈善机构,自己给自己制定标准,当然是对自己怎么有利就怎么定喽,使出吃奶的劲儿也要给自己“放水”。换句话说,奶企既当裁判员又当运动员,这样的标准是有利于消费者还是有利于奶企,再明了不过。国家乳品标准的制定过程十分严肃,现在却成了奶企们自娱自乐的狂欢游戏,试问乳品食用安全如何能够得到有效保障?

    不知道卫生部是太忙了没时间去制定标准,还是个中有什么利益关系?笔者不敢妄自揣测。不过从既往问题奶事件看,一些地方政府为了税收和GDP,忽视了对当地奶企的监管,无原则地“护犊子”显然为奶企偏离国标生产有机可乘。前车之鉴,卫生部岂能再因为“一杯牛奶强壮一个民族”的理想,而纵容奶企“绑架”国标?

    公众健康无小事,甚至关乎经济发展全局。在需要对奶企生产加强监管的紧要关头,将乳品标准制定大权胡乱拱手相让,不仅是国人的饮食健康不负责,而且是对中国乳业的发展不负责,三鹿泉下有知,情何以堪?还是那句老话,反正谁尴尬谁知道。

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