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盐水牛肉的加工工艺

1工艺流程 原料解冻→分离肉块→盐水注射→滚揉→原液腌制→加热煮制→冷却包装→装箱贮存。 2配方 按原料肉100kg计,所需辅料如下。 2.1注射用料 冰水30kg...
2013-11-13 15:12:13

乳糖有何特殊的营养价值?

乳糖对幼儿智力发育非常重要,可以提供儿童大脑发育所需要的营养。同时它能促进人体肠道内有益菌的生长,抑制肠道内异常发酵造成的中毒现象,有利于肠道健康,乳糖还有利于钙和其他微量元素的...
2013-11-11 14:36:06

枣酪产品生产工艺

枣酪产品生产工艺

营养枣酪饮将红枣用最传统的方式提炼加工而成,枣酪浓缩了红枣中所有的天然营养成份,富含大量膳食纤维、多种维生素和人体必需的氨基酸,细嫩爽口,浓郁香甜,药食兼备。是平衡膳食结构的必要...
2013-11-08 11:38:42

大麦奶茶饮料产品生产工艺

大麦奶茶饮料产品生产工艺

大麦奶茶饮品又称为大麦茶或麦茶饮料。当前日益强劲的“日风”、“韩流”,造就了数目不可低估的“哈韩一族”,所以大麦茶在国内开始受宠。将大麦与奶结合一身,在饮料行业中掀起不小的震动。...
2013-11-08 11:35:19

植脂奶饮料产品生产工艺

植脂奶饮料产品生产工艺

植脂奶是一种高脂肪、高蛋白质的液态乳制品,含有牛奶和植物油的多种成分,作为一种营养丰富和风味极佳的饮品,深受人们的青睐。 植脂奶对心血管疾病具有一定的预防作用,符合当代人们对...
2013-11-08 11:28:35

百合奶饮料产品加工技术

百合奶饮料产品加工技术

百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效。百合奶是以百合与全脂奶粉为主要原料,经过多道加工工序,加入糖、乳化剂等调配而成的百合奶饮料。其以不含或较少含胆固醇,富含蛋白质和氨基酸,含...
2013-11-08 11:22:09

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