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泸州:10分钟检测乳制品“三聚氰胺”

近日,泸州市江阳区工商局率先在泸州组织执法人员对辖区内的乳制品进行统一检查和抽检。执法人员仅用了短短10分钟,就完成了一组乳制品样品的“三聚氰胺”检测,而秘诀就是一张看似普通的小卡...
2011-10-26 09:37:29

牛奶新鲜度的检验方法与处理

一、牛奶新鲜度的检验方法 1.滴定酸度 滴定酸度(°T )是指以酚酞作指示剂,中和100ml牛奶中的酸所需0.1摩尔升(molL)氢氧化钠标准溶液的毫升数。方法是吸取10ml奶样于150ml三角瓶中,加20m...
2011-10-19 15:59:33

原料乳的验收

原料乳的验收

⒈ 感官检验 鲜乳的感官检验主要是进行嗅觉,味觉、外观、尘埃等的鉴定。 正常鲜乳为乳白色或微带黄色,个得含有肉跟可见的异物,不得有红、绿等异色,不能有苦、涩、咸的滋味和饲料、青贮...
2011-09-02 15:56:59

液奶UHT成品无损检测新技术的应用

液奶UHT成品无损检测新技术的应用

液奶UHT成品的无损检测,是在现代计算机识别技术与惯性动能系统相结合的基础上实现的新一代品质控制方法。作为一种具有准确、高效、无损特点的UHT成品微生物污染检测的新技术手段,其在我国...
2011-08-26 13:09:43

新型检测试纸让牛奶残留抗生素五分钟“现形”

河南省科学院研发出新型快速检测试纸条 只需在新型快速检测试纸条上滴几滴鲜牛奶,5~10分钟,就可方便直观地确定其中是否有抗生素药物残留,从而更有效地保障消费者食品安全。8月24日,记者在...
2011-08-26 11:49:06

河南研究员研制出新测试技术 可测奶中三聚氰胺

省分析测试研究中心的张国宝研制出一种分析测试新技术 该技术还能查牛奶中是否有三聚氰胺、环境水样是否污染等 核心提示 牛奶中是否含有三聚氰胺、环境水样中是否有污染物、食品中是否含...
2011-04-07 09:53:01

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